提升供应链认知能力

发布时间:2019-10-04 来源:未知 浏览次数:

  随着互联网电商的普及,大数据、人工智能等前沿技术向更多垂直场景的渗透,消费升级以及需求多元分化发展,与消费者日常密切相关的餐饮业面临着商业模式、技术应用、市场需求的多重挑战。正如德勤发布的《消费升级下的餐饮行业转型之路》报告指出,数字化转型成为餐饮企业未来发展的一大重点方向。因此,通过数字化、网络化、智能化手段实现信息化发展,成为传统餐饮行业获得新一轮发展机遇的关键。近日,明略科技集团高级副总裁邢科春受邀在2019 第二届世界川菜大会上发表主题演讲,分享了针对餐饮行业推出的企业级AI解决方案。

  明略餐饮双中台,即数据中台和业务中台,可提供中台层,适配前台与后台的配速问题,沉淀能力,打通并连接前台需求与后台资源,帮助前台加速创新应对快速变化的同时,促进变化周期相对较慢的后台更稳定可靠。

  通过餐厅前端、外卖流量平台、内部ERP以及仓储物流等业务系统数据格式转化的中间件,打造全业务管理数据交互的标准API,快速对接各类业务软件系统,打通信息壁垒,实现各部门高效协同运转,获取数据洞察,实现个性化精准营销,辅助智能决策,构建餐饮企业的“业务中枢桥梁”。

  针对餐饮企业现有的供应链网络,明略科技可基于物联网及视觉设备,采集多维感知数据,打通各个关键节点的业务数据,实现业务数据透明可视化。基于知识图谱、大数据、运筹学及机器学习等技术,提升供应链认知能力,实现全链路的产销协同、风险识别、预警、决策辅助,从而打造网络化、端到端可视化、敏捷、智能、自适应的供应网络,实现基于认知计算技术的供应链业务协同平台。

  基于底层数据及业务需求规则进行数据建模和算法建模,可将供应链各个环节的业务逻辑功能进行细粒度抽象,以微服务的形式部署,供上层应用调用。根据实际业务的需求,对业务功能微服务进行灵活组合调配,实现多项业务应用功能,包括针对装载的优化、车辆调度与路径的优化、仓储管理、运输管理、需求预测、供应链控制塔等。

  邢科春表示:“消费互联网时代,餐饮企业可借助移动社交平台连接消费者,促进复购,提升客单价,实现高效的产品销售和流通,而产业互联网时代,则需应用大数据、人工智能等技术,构建餐饮企业的中台核心竞争力,快速迭代,从整体上优化企业组织结构和管理流程,更有针对性的满足消费者需求,提升组织生产效率,降低成本,在数字化转型浪潮中保持领先。”

 
 

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